Smile and be open, introduce yourself, dance with strangers, share your smiles,share your thoughts,share your taxies,share your drinks and share yourself. Just enjoy the perfect strangely night!
Am inceput un an in care cultura de bar este cu siguranta mai dezvoltata decat anul trecut,iar consumatorii apreciaza calitatea mult mai prompti si severi decat in trecut. Lumea este mult mai curioasa in privinta cocktail-urilor ,iar noi nu vom face decat sa satisfacem curiozitatea si sa deschidem alte orizonturi.
Din pacate, cu un ochi radem si cu unul plangem….ne bucuram ca Vali Luca a facut mai bine cunoscut bartendingul prin prezenta sa la “Romanii au Talent”,avand sanse reale sa castige concursul ,ceea ce ar fi extraordinar ca si imagine pentru barmanii romani,dar plangem pentru ca l-am pierdut pe unul dintre cei mai buni,Bogdan Costiniu.Multumim Bogdan pentru toate recordurile si inspiratia data noua,tuturor celor din bar!
Dica Sorin
Top Professional Bartender
Trend Studio
Lounge,Coffee & Club ibartending@mail.com
Mint Gariguette
Este un cocktail cu un gust dulce-acrisor cu o usoara inclinatie spre dulce, reconfortant,refreshing, in ciuda faptului ca are mai multe ingrediente, ele se combina perfect la nivel chimic si senzorial. Este recomandat ca si digestiv.
Glass: Sling Garnish: mint sprig &barspoonfullgariguette strawberries marinade
40 ml vodka 20 ml amaretto liqueur 30 ml fresh lime juice 15 ml rose syrup 8-10 fresh mint leaves 2 barspoonfullgariguette strawberries marinade(*) Top up tonic water Once spray sweet lavender water
.
Grapefruit Julep
Fantastic ca si gust,complex ca si reteta,foarte fresh ca aspect.Trei atuuri mai mult decat suficiente pentru a tetenta sa il incerci;nu veti ramane dezamagiti,din contra,poate va deveni bautura voastra preferata!
Glass: Highball Garnish: mint sprig & grapefruit slice
40 ml grapefruit infused vodka 30 ml grapefruit fresh 20 ml fresh pomegranate juice 20 ml fresh lemon juice 5-10 ml simple syrup 8-10 ml fresh mint leaves
..
Hemingway Daiquiri
Aceasta este reteta pe care o bea Hemingway in barul El Floridita din Havana ,Cuba.Hemingway a trait in Cuba in perioada 1930-1959,pana cand Fidel Castro a preluat puterea .Ernest Miller Hemingway a fost un celebru journalist si autor american,castigator al premiului Nobel in literatura.O persoana foarte influenta,care si-a lasat amprenta asupra istoriei bauturilor intr-un mod inedit!
Glass: Martini Garnish: Maraschino Cherry
40 ml white rhum 20 ml maraschino liqueur 30 ml fresh grapefruit fresh 10 ml fresh lime juice
...
Godfather 3rd Part
Un update extrem de reusit al clasicului Godfather,cu o usoara aroma de artar.Foarte bine balansat ,o noua oportunitate de a savura whisky-ul,adresat mai ales celor reticienti la bauturile “tari”.
Glass: Old Fahioned Garnish: Lemon wedge,orange wedge & cherry maraschino
40 ml scotch blended whisky 20 ml amaretto liqueur 15 ml maple spicy syrup 2 fresh lemon wedges 2 fresh orange wedges
.
Strawberry Caipirovska
O bucata “ultra,mega,extra” cunoscuta,Caipirovska + capsuni!Simpla,chiar foarte simpla,dar foarte revigoranta,fresh si “good loockin’ ”!Oricine se afla la inceputul unei seri si este in dilema cu ce ar vrea sa comande in seara respectiva poate sa o incerce.Enjoy!
60 ml vodka 2 bar spoons of brown sugar 2 fresh strawberry 4 fresh lime wedges
.
Rossini
Ruda a predecesorului sau mult mai cunoscut Bellini,aceasta bautura a devenit populara la inceputul secolului trecut.Gust foarte elegant si revigorant.Acest cocktail a fost botezat dupa celebrul compositor Giacchino Rossini.
